Pleurotus pulmonarius Fr

Características: Forma silvestre de la típica seta cultivada más común junto a los champiñones. Especie característica por su crecimiento en grupos sobre los troncos y tocones, su forma de concha, blanquecina o gris clara y sus láminas blancas.

Comestibilidad:

Comestible

Familia: Pleurotaceae

Nombres diversos: Seta de tocón, Ostra belarri zuriska

Macroscopia: SOMBRERO. Se producen en grandes grupos formados por sombrero de mediano tamaño en forma de concha o plano-convexos, de 3 a 10 cm de diámetro, con superficie lisa y seca, blanquecina o un poco amarillenta o rosada. PIE corto y muy excéntrico o lateral, de 1 a 2 cm x 0,5 a 1 cm, blanco y recorrido por prolongaciones de las láminas, con peloso algodonosos en la base. CARNE compacta, blanca, con un suave olor como de rancio y olor fúngico no característico. ESPORADA en masa blanca.

Himenio: Por debajo presenta láminas bastante gruesas, medianamente espaciadas, nada o muy escasamente bifurcadas, muy decurrentes, blancas y cerosas.

Hábitat: Bosque mixto, Hayedo, Hayedo-abetal, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus nigra, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Soto fluvial

Distribución: Seta común en las zonas con mayor densidad de hayedos y robledales, los valles de Ulzama y Basaburúa, Sorogain y Quinto Real, Aézcoa y Barranca y Burunda.

Dónde: Aitzano (Baztan), Aizároz (Basaburua), Aizoáin (Berrioplano), Aizpún, Aldaz (Larraun), Améscoa Baja, Anué, Aquerreta (Esteribar), Areso, Arizu (Anue), Arrarats (Basaburua), Arribiltoa (Baztan), Arruitz (Larraun), Auritz / Burguete, Aurizberri / Espinal, Auza (Ultzama), Bakaikoa, Basaburua, Baztan, Beorburu (Juslapeña), Berriozar, Bertizarana, Beruete (Basaburua), Bigüézal (Lumbier), Bigüézal (Romanzado), Bizkarreta-Gerendiain, Casa de Irati (Ochagavía), Egintto (Anue), Egozkue (Anue), Eguíllor (Atetz), Elizondo, Elso (Ultzama), Eltzaburu (Ultzama), Eraso (Imotz), Erasun, Erbiti (Basaburua), Ergoiena, Erro, Etxaleku, Etxarri Aranatz, Eugi (Esteribar), Ezcároz / Ezkaroze, Facería 53, Garztaron (Basaburua), Gascue / Gaskue (Odieta), Goldaratz (Imotz), Goñi (Val de Goñi), Gorriti (Larraun), Gorronz-Olano (Ultzama), Guelbenzu (Odieta), Guenduláin (Odieta), Igoa (Basaburua), Ilarregui (Ultzama), Imotz, Iragi (Esteribar), Iraizotz (Ultzama), Isaba, Ituren, Izko (Ibargoiti), Jauntsarats, Lakain Apezborro auzoa (Etxalar), Lantz, Larraun, Latasa (Imotz), Latasa (Odieta), Legasa (Bertizarana), Leiza, Lekunberri, Leránoz (Esteribar), Lerín, Lezaeta (Larraun), Linzoáin, Mezkiritz (Erro), Narbarte, Ochagavía / Otsagabia, Oieregi (Bertizarana), Ola (Basaburua), Olagüe, Olazagutía, Orbaizeta, Orokieta (Basaburua), Oronz, Osacáin (Oláibar), Osinaga (Juslapeña), Oskotz (Imotz), Ostitz (Odieta), Pamplona, Ripa, Roncesvalles / Orreaga, Saldías, Sangüesa, Sierra de Andia, Sierra de Urbasa, Uharte Arakil, Uitzi, Ultzama, Urdánoz (Val de Goñi), Urdiáin, Ureta (Erro), Urrizola-Galáin (Ultzama), Uterga, Valle de Egüés, Xantelerreka (Bera), Zandueta (Arce), Zarrantz (Imotz), Zubieta