Agaricus campestris (L)Fr

Características: Especie característica por su coloración blanca, forma hemisférica y achaparrada, sombrero más o menos escamosillo y láminas marrones en la madurez.

Comestibilidad:

Comestible

Familia: Agaricaceae

Sinonimias: Psalliota campestris [ss Lge]

Nombres diversos: Champiñón de prado, Sulso, Bola de nieve, Urdincha, Barrengorri, Champiñón silvestre, Pan de lobo, Camperol, Hongo comestible, Larre txanpinoia, Champiñón de campo

Macroscopia: Carpóforos de tamaño medio o grande con sombreros al principio hemisféricos, como bolas, y después se extienden y se hacen convexos o plano convexos de 3 a 10 cm de medidas ordinarias, pero no es raro encontrar ejemplares excepcionales que superan los 20 cm de diámetro. Superficie blanca o un poco ensuciada de pardusco, al principio lisa, pero en seguida rota en escamas a partir del borde. Bajo el sombrero presenta láminas finas y apretadas, libres del pie, de color blanco o crema al principio, luego rosadas y al final marrón purpúreas, casi negras por las esporas. pie corto y grueso, más corto que el diámetro del sombrero, de 3 a 5 cm x 1 a 2 cm, fácilmente separable del sombrero, de superficie blanca y un poco amarilleante en la base y provista de un anillo membranoso blanco que se pierde fácilmente. Carne compacta y medianamente gruesa, blanca y enrojeciendo al aire cuando se corta, sin olor ni sabor especiales.

Himenio: Bajo el sombrero presenta láminas finas y apretadas, libres del pie, de color blanco o crema al principio, luego rosadas y al final marrón purpúreas, casi negras por las esporas.

Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Carrascal-Pinar, Castañar, Hayedo, hayedo-robledal, Pinar Pinus halepensis, Pinar Pinus nigra, Pinar Pinus sylvestris, Pradera, Robledal, Sin precisar

Distribución: El champiñón de campo desarrolla en prácticamente toda Navarra especialmente en los prados de hayedos y robledales de la zona húmeda.

Dónde: Abáigar, Abínzano (Ibargoiti), Acedo (Mendaza), Agorreta (Esteribar), Aizpún, Anoz (Valle de Ollo), Ansoáin, Antxoritz (Esteribar), Aquerreta (Esteribar), Arce, Ardaiz (Erro), Arizu (Anue), Arropia, Arruitz (Larraun), Astitz (Larraun), Auritz / Burguete, Aurizberri / Espinal, Azparren (Arce), Azquilarreta (Aranaz), Basaburua, Baztan, Beuntza-Larrea (Atetz), Bigüézal (Romanzado), Bizkarreta-Gerendiain, Burgui, Caparroso, Carcastillo, Carrascal (Tiebas), Carrascal (Unzué), Egozkue (Anue), Elgorriaga, Elso (Ultzama), Eltzaburu (Ultzama), Eraul (Valle de Yerri), Errea (Esteribar), Erro, Etsain (Anue), Etxarri (Larraun), Etxarri Aranatz, Etxauri, Eugi (Esteribar), Garde, Goizueta, Guerendiáin (Ultzama), Guetádar / Getadar (Ezprogui), Iragi (Esteribar), Isaba, Iso (Romanzado), Iturgoyen (Guesálaz), Iza, Izko (Ibargoiti), Lakuntza, Lana, Lantz, Larraun, Leiza, Leoz, Lete (Iza), Lezaeta (Larraun), Linzoáin, Madotz (Larraun), Mardea (Baztan), Mezkiritz (Erro), Muniáin de Guesálaz (Guesálaz), Murillo el Fruto, Nuin (Juslapeña), Odériz (Larraun), Ollo, Orbaizeta, Osacáin (Oláibar), Pamplona, Sierra de Andia, Sierra de Aralar, Sierra de Urbasa, Sorlada, Trinidad de Arre (Ezkabarte), Uharte Arakil, Ulíbarri (Lana), Ultzama, Unzué / Untzue, Urdániz (Esteribar), Urdánoz (Val de Goñi), Urdiáin, Ureta (Erro), Urroz, Uterga, Uztegui (Araitz), Villanueva de Arce / Hiriberri-Artzibar, Zabaldika (Esteribar), Zaldaiz (Lizoain-Arriasgoiti), Zarrantz (Imotz), Zilbeti (Erro)