Lactarius sanguifluus
(Paul ex Fr)Fr
Características: Seta comestible característica por su colorido anaranjado con bandas concéntricas, su carne granulosa y sobre todo su leche rojo sangre o remolacha desde el principio.
Comestibilidad:
Comestible
Familia: Russulaceae
Nombres diversos:
Nízcalo vinoso, Robellón vinoso, Esne ardotsua, Lactario de leche vinosa
Macroscopia: SOMBRERO de mediano a gran tamaño al principio convexo, pero enseguida se deprime por el centro manteniendo los bordes enrollados y en los viejos ejemplares se hace embudado y con los bordes rectos, de 8 a 14 cm de diámetro, con superficie rugosa, húmeda o ligeramente viscosa en tiempo húmedo, de color anaranjado con bandas concéntricas rojizas o vinosas y en los viejos ejemplares manchas verdosas dispersas que llegan a invadir toda la superficie. PIE cilíndrico, corto y grueso, de 2 a 6 cm x 1 a 2,5 cm, hueco y cavernoso, como comido por gusanos, al principio blanquecino o blanquecino-liláceo con manchas vinosas redondeadas y un poco hundidas, luego se mancha de verde como el resto del carpóforo. CARNE gruesa y dura, granulosa, amarillo anaranjada al corte y enseguida roja vinosa o color remolacha por oxidación, sin sabor ni olor especial. ESPORADA en masa crema.
Himenio: Debajo presenta láminas gruesas y apretadas, decurrentes, de color anaranjado vinoso o rojo sangre en el fondo, más oscuras que en el resto de nízcalos, cuando se parten desprenden una leche rojo sangre que se oscurece en unos minutos y pasa a color remolacha. Con la edad pasan a verdosas.
Hábitat: Bosque mixto, Carrascal, Carrascal-Pinar, Hayedo, Hayedo-Robledal, Pinar Pinus halepensis, Pinar Pinus nigra, Pinar Pinus sylvestris, Robledal, Sin precisar, Soto fluvial
Distribución: Variedad de nízcalo presente en prácticamente todas las zonas donde hay pinares de algún tipo, valles Pirenaicos y Prepirenaicos, Cuencas y sierra de Izko y Leyre, más rara en la zona Media y Ribera.
Dónde: Abínzano (Ibargoiti), Acedo (Mendaza), Adiós, Agorreta (Esteribar), Aldunate (Urraúl Bajo), Anoz (Ezkabarte), Anoz (Valle de Ollo), Antxoritz (Esteribar), Aquerreta (Esteribar), Artaiz (Izagaondoa), Berrioplano, Bigüézal (Romanzado), Biurrun, Burgui, Egozkue (Anue), Errea (Esteribar), Erro, Esparza de Salazar, Esteribar, Etxebakar (Berrioplano), Eusa (Ezkabarte), Ezprogui, Garde, Garrués (Ezkabarte), Guesálaz, Guetádar / Getadar (Ezprogui), Iciz (Gallués), Inbuluzketa (Esteribar), Iruzkun (Juslapeña), Isaba, Iza, Izal (Gallués), Izko (Ibargoiti), Labiano (Aranguren), Leoz, Lerín, Lete (Iza), Maquirriain (Ezkabarte), Muruarte de Reta, Nagore, Olave, Orísoain, Oronz, Piedramillera, Puente la Reina, Saigós (Esteribar), Saldise (Valle de Ollo), San Isidro del Pinar (Carcastillo), Sarasa (Iza), Sarasibar (Esteribar), Sorauren (Ezkabarte), Trinidad de Arre (Ezkabarte), Uharte Arakil, Ulzama, Unzué / Untzue, Urdániz (Esteribar), Urdiáin, Urrizola-Galáin (Ultzama), Uterga, Zandueta (Arce), Zubiri
Rutas donde se ha observado este hongo
